Granja Tagari
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Tuvimos la oportunidad de pasar 6 días en la granja de Tagari en Sister´s Creek, Tasmania, compartiendo momentos increíbles con Lisa y Bill Mollison, quienes se portaron muy bien con nosotros haciendo un ambiente muy familiar en compañía de compañeros de alrededor del mundo. Nos enseñaron los funcionamientos de las diferentes zonas y elementos con los que cuenta la granja y como la han ido construyendo a los largo de estos 10 años. Conocimos a los animales y ayudamos en procesos para el mantenimiento de la granja.
La comida fue excelente, día a día cortábamos del huerto lo que requeríamos para hacer las ensaladas o vegetales para el menú. Bill nos cocino un par de días con sus recetas muy peculiares y un sansón muy exquisito.
También tuvimos la oportunidad de ir al pueblo natal de Bill Mollison, Stanley, Tasmania. Vimos la casa en la que nació Bill y paseamos por el pueblo donde disfrutamos de un desayuno y pasamos el día en una playa cercana.
Fue una grata experiencia el haber sido recibidos con esa hospitalidad y armonía.
Agradecemos a Lisa y Bill por su hospitalidad.
